Тема
21 новиниХранене
Всички публикации по темата „Хранене", най-новите отгоре.
Свързани теми
- Протеинови шейкове за тийнейджъри: полезни или рискови за здравето?Експерти предупреждават, че популярните протеинови продукти не са непременно безопасни за растящия организъм на децата и юношите.
- Учени откриха протеин, 2000 пъти по-сладък от захартаНовото съединение може да замени захарта в храни като сладолед, без да повишава кръвната захар
- Повече кафе може да означава по-малко мазнини и повече мускулиФинландско проучване свързва редовната консумация на кафе с по-добър телесен състав.
- mEAT & Fish Fest отново в „Маймунарника“Фестивалът на месо и морски дарове събира ресторанти, производители и доставчици в столицата.
- Заведенията ще приемат съдове за храна на клиентите от февруари 2027 г.Ресторанти и магазини със готова храна ще бъдат задължени да работят с преносими контейнери на купувачите.
- Учени създадоха кетчуп с протеин от водораслиНовата рецепта повишава хранителната стойност, но запазва познатия вкус и цвят на доматения сос.
- Естествени захари помогнали еволюцията на човешкия мозъкУчени установяват, че плодове и мед са осигурили енергията за развитието на мозъка преди готвенето.
- Намаляване на захарта до 2-годишна възраст намалява риска от деменцияНаучно изследване показва, че ограничаването на сладките храни в ранното детство е свързано с по-нисък риск от деменция в по-късна възраст.
- Noma отваря врати в Копенхаген със сезонни менютаЛегендарният копенхагенски ресторант стартира нов период под ново ръководство с микросезонни предложения.
- Франция се бори с отровите в храната: кадмий и „вечните химикали“Французите имат четири пъти по-висок риск от замърсяване с кадмий от европейския средностат, което вражда нови предизвикателства пред здравето.
- Одит разкрива проблеми с винените листи в софийските ресторантиКонсултантска компания проверила качеството и избора на вина в столичните заведения, намерила значителни недостатъци.
- Лятното слънце не запълва дефицита на витамин D, доказва проучванеБританско изследване показва, че дори през летните месеци повечето хора остават с недостатъчни нива на витамин D.
- Съвременното земеделие намалява микронутриентите в зеленчуците и плодоветеЕксперти предупреждават, че преглед на хранителния състав показва, че вегетарианската диета може да не осигури достатъчно витамини и минерали.
- Витамин C в кръвта влияе на старенето на мозъкаЯпонско проучване сред 2000 възрастни показа връзка между нивата на витамин C и когнитивната функция с възрастта.
- Витамин С защитава мозъка от старост, разкриха учениЯпонско проучване с 2000+ участници показва, че ниските нива на витамин С в кръвта са свързани с по-малко сиво вещество и слаба памет.
- Индийски щат премахна яйцата от менюто на училищатаЗападен Бенгал предизвика дебат за храненето на учениците, замествайки яйцата с други продукти.
- Индийски щат отстрани яйцата от училищното меню - разгърнат спорЗападна Бенгалия премахна яйцата от някои училищни обеди, което предизвика дебат за хранене и личен избор.
- Френски стартъп дава шанс на домашни готвачи да станат професионални готвачиПлатформата „Meet My Mama“ събира самоучки готвачи и гастрономични предприятия, предлагайки фузионна кухня за високостойностни события.
- Затлъстяването нараства най-бързо сред млади възрастниЕкспертите связват растежа с кризата на живота, последствията от пандемията и експлозията на нездравословната храна.
- Капаните на високопротеиновите менюта в бързо храненеЕксперти предупреждават, че високото съдържание на протеин в популярните ястия от вериги като Макдоналдс и KFC прикрива опасни нива на калории и сол.