Франция се бори с отровите в храната: кадмий и „вечните химикали“

Французите имат четири пъти по-висок риск от замърсяване с кадмий от европейския средностат, което вражда нови предизвикателства пред здравето.

Здраве·преди 3 дни

Мартенския доклад разкри притеснителната статистика: французките жители регистрират нива на кадмий, които са до четири пъти по-високи от останалите европейци. Това е придало импулс на дебата около храната и замърсяването в страната.
Отново на внимание са пестицидите, PFAS (т.нар. „вечни химикали“) и други вредни вещества, които се намират в ежедневните храни. За много хора намаляването на експозицията към тези контаминанти е станало приоритет и източник на безпокойство.
Женски активистки вдигат гласа и водят кампании за повишаване на информираност за отровите в хранителната верига, опитвайки се да тласнат политиците към по-строги мерки и контрол.

Теми:

Още от Здраве