Здраве
Протеин

Учени откриха протеин, 2000 пъти по-сладък от захарта

Новото съединение може да замени захарта в храни като сладолед, без да повишава кръвната захар

· 1 мин четене
Предпочитан източник
Учени откриха протеин, 2000 пъти по-сладък от захартаpexels
Снимката е илюстративна
  • Изследователи са открили протеин, който е около 2000 пъти по-сладък от обикновената захар, и са го тествали в състав на сладолед.
  • Целта на експеримента е да се провери дали подобно съединение може да замести захарта в храните, запазвайки сладкия вкус, но без да предизвиква скокове в кръвната захар.
  • Учените смятат, че откритието може да има приложение при хора с диабет или при разработването на по-здравословни алтернативи на сладки храни и десерти.

Пълно покритие

Фокус

Тема: Протеин

Теми:
ЗдравеПротеинЗахарЗдравеХранене
Реклама

Коментари

Най-четено в NewsBox

  1. Испания пред дебат: издържа ли пенсионната система държавни трансфери от €47,8 млрд.
  2. България връща часовниците с 1 час тази нощ
  3. Трима задържани за убийството на бизнесмена Слави Бинев в София
  4. Френската полиция използва социални мрежи за издирване на мародери
  5. Земетресение с магнитуд 7.0 разтърси Тибет, 16 загинали