Естествени захари помогнали еволюцията на човешкия мозък

Учени установяват, че плодове и мед са осигурили енергията за развитието на мозъка преди готвенето.

Технологии·преди 52 минути

Австралийски учени от университета в Сидни проучиха как хората и техните предци са задоволявали нуждите си от глюкоза през последните 4 милиона години - от ранните хоминини до съвременния човек.
Исследванието, публикувано в списание „Сайънс“, показва, че плодовете, медът и други естествено сладки храни вероятно са били критичен източник на енергия за мозъка преди появата на готвенето и нишестни храни.
Мозъкът е един от най-големите консуматори на енергия в тялото, като глюкозата е основното му гориво. Размерът му се увеличил от около 300 грама при ранните хоминини до приблизително 1500 грама при съвременния човек.

Теми:

Още от Технологии