- Интензивното земеделие и селекцията на растенията за увеличен обем и устойчивост са довели до намаляване на концентрацията на витамини и минерали в плодовете и зеленчуците.
- Научни проучвания показват, че нивото на микронутриенти в редица земеделски продукти е понижено на фона на промишленото развитие на аграрния сектор.
- Хранителните експерти подчертават, че само консумацията на „здравословни“ храни е недостатъчна - необходима е наистина балансирана диета с разнообразни източници на питателни вещества.
Съвременното земеделие намалява микронутриентите в зеленчуците и плодовете
Експерти предупреждават, че преглед на хранителния състав показва, че вегетарианската диета може да не осигури достатъчно витамини и минерали.
pexelsПълно покритие
Deutsche WelleТема: Диета
Теми:
Реклама
Коментари