Бялото покритие на сливите е защитен слой, не мръсотия

Естественият „восъчен цъфтеж“ помага на плодовете да запазват влага и издържат транспорта по-добре.

Здраве·3 юли 2026 г.

Белият налеп по сливите е не добавено покритие, а естествен защитен слой, който самият плод образува. Той функционира като фин восък, намаляващ загубата на влага и защитаващ от външни влияния.
Този „восъчен цъфтеж“ се среща и при други плодове като грозде и боровинки. При тъмните сливи той е по-видим поради контраста със синьо-лилавата кора, затова един и същ слой може да изглежда почти незабележим при един плод и много „прашен“ при друг.
Лекото докосване оставя по-лъскава следа, което означава, че част от защитния слой е разместена, а не че плодът е мръсен. Висок външен вид зависи от сорта и условията на съхранение. Препоръчва се миене на сливите преди консумация.

Теми:

Още от Здраве