- Кипърското правителство подготвя промени в регулацията за производство на сиренето халуми, което носи защитено наименование за произход в Европейския съюз.
- Основният спорен въпрос е задължителното съдържание на поне 51 процента овче и козе мляко в рецептата, което създава трудности за производителите заради недостиг на суровина.
- Промените се обсъждат на фона на опасения, че настоящите изисквания затрудняват индустрията и могат да застрашат конкурентоспособността на традиционния кипърски продукт.
Кипър обмисля промени в изискванията за сиренето халуми
Правителството в Никозия преразглежда дела на овче и козе мляко в защитеното наименование за произход на халуми
pexelsПълно покритие
БНТТема: Кипър
Теми:
Реклама
Коментари